ひとりごと 「美味しいものを食べる」より「ものを美味しく食べる」――食べる達人に学ぶ、今日からのごはん。
料理評論家・山本益博さんのYouTube「うまいのなんの」をきっかけに気づいた、毎日の食事を豊かにする心構え。「美味しいものを食べるより、ものを美味しく食べる」をモットーに、日々の食卓へ無理なく取り入れられる「食べる達人」の姿勢を綴ります。
穏やかに暮らす。ゆっくり楽しむ。少しだけ頑張る。幸せな10年後へのノート
