【お取り寄せ】あご出汁と生卵で！『五島うどん』を鍋で豪快にすする

『マツコの知らない世界』で一目惚れした五島うどん

テレビ番組『マツコの知らない世界』の乾麺特集を見てから、どうしても食べたかった長崎県の「五島手延べうどん」。

テレビでマツコさんが大絶賛していたあの食感を味わいたくて、株式会社長崎五島うどんでネット注文しました。届くのをずっと楽しみにしていた一品です。

当日は、相方が張り切って本場の「あご出汁（飛魚だし）」を準備してくれました。

茹で上がったうどんは器に移さず、熱々の鍋のままドンと食卓へ！

番組を真似て、タレは贅沢に2種類用意しました。

熱々の麺をすくい、まずは生卵に絡めて一口。

「これが番組で言っていた『にゅるみ』！」

表面はツルツルとなめらかなのに、噛むと手延べならではの強いコシ。この独特な「にゅるにゅる、ツルッ」とした感覚がとにかく面白くて、箸が止まりません。

上品なコクのあご出汁と、まろやかな生卵。2つの味を交互に楽しんでいるうちに、ふたりで競い合うようにあっという間に完食してしまいました。

ただ食べるだけでなく、「にゅるみ」を体感しながらワイワイ囲む鍋は最高に楽しかったです。

おうちで手軽に旅行気分が味わえるので、みなさんもぜひ試してみてください！