鶏飯

奄美大島のホテルの朝食バイキングで出会った郷土料理「鶏飯（けいはん）」の魅力を綴った旅ブログ。もずく酢や油ソーメンなど島の味覚が集まる中、ひときわ心を満たしてくれた鶏飯。その歴史や透き通った極上スープ、具材の調和について上品に紹介します。